すすきのには数多くの居酒屋や和食処があり、本格的な北海道グルメを味わうことが出来ます。
「あか 【 閼伽 】 ?」は、すすきのの炉端焼きと和食のお店です。
蝦夷鹿やルスツ高原豚肉といった道産素材のメニューはもちろん、筍や安納芋の炭火焼といった気軽な一品料理も楽しむことが出来ます。
店内の内装もスタイリッシュで洗練されたデザインとなっており、落ち着いて大人のグルメを楽しみたい方におすすめです。
お店の予約は電話から受付を行っており、営業時間は夕方17時からとなっています。
24時まで営業しているお店なので、ゆっくり道産グルメと日本酒を堪能できることでしょう。
北海道のブランデーとして有名な竹鶴も取り扱っています。
すすきのの和食処「あか 【 閼伽 】 ?」は、さまざまなシーンで使えることも想定されたお店です。
カウンターやテーブルはもちろんのこと、個室も用意されています。
お店のメインは厨房に大きく構えた火鉢です。
この炉で道産食材や今が旬の美味しい食品を焼き上げます。
牡蠣やマツタケ、トリュフといった希少な食材も扱っており、豪華な夜を演出したいときにも使えるお店です。
個室の中には特製の炉を設置した部屋もあり、目の前で希少食材を焼き上げるライブ感を味わうことも出来るので、美味しさもひとしお味わえることでしょう。
お酒は日本酒・焼酎・ワイン・ウイスキーなどを用意しており、さまざまな料理とのペアリングを楽しみに来店する方も多く、おすすめのお店です。
060-0063
北海道札幌市中央区南三条西4丁目8-1浅野ビル地下1階
011-596-9870